Zvanje: Naučni saradnik
Naučnoistraživački rad dr Jovane Delić pripada oblasti prehrambeno inženjerstvo i podrazumeva razvoj inovativnih prehrambenih proizvoda, ispitivanje bezbednosti hrane, unapređenje procesa proizvodnje, kao i pronalaženje novih alternativnih sirovina. Shodno tematici, može se grupisati u tri tematske celine:
• Kreiranje i karakterizacija novih funkcionalnih snek proizvoda i optimizacija procesa proizvodnje
• Kvalitet i bezbednost poluproizvoda i proizvoda od mesa
• Tradicionalni proizvodi i proizvodi sa oznakom geografskog porekla
E-mail: jovana.delic@uni.kg.ac.rs
